In einem Manifest fordert der Zusammenschluss von fünf Berufsverbänden in Hotel und Gastrogewerbe mehr Bildung für die Mitarbeitenden um die Personalsituation zu entschärfen. Erwähnt werden mehr bezahlte Aus- und Weiterbildung, insbesondere auch für Mitarbeitende ohne formelle Berufsbildung. Was ist der Stellenwert eines Manifests? Und hat ein Berufsverband von 22'000 Mitgliedern nicht Möglichkeiten mit mehr Wirkung als ein blosses Manifest?
https://www.htr.ch/story/gastronomie/manifest-so-findet-das-gastgewerbe-wieder-mehr-mitarbeitende-34100.html
Im Kt. ZH gibt es neu das Projekt CoBe Gastro, Coaching und Begleitsupport für Gastronomie-Lehrbetriebe. Solche breit abgestützten Initiativen helfen hoffentlich auch zur Qualitätsverbesserung der Ausbildung.
Barbk Herzlichen Dank für den Link zu diesem Projekt!